Südtirol Weine

Unser beharrliches Festhalten an der selektiven Auswahl der besten Lagen sowie eine restriktive Mengenreduzierung verliehen dem Fass Nr. 9 bereits in Zeiten ohne strengen DOC-Richtlinien eine Vorreiterrolle im Qualitätsweinbau in Südtirol. Energie 305.0000Kj 73.0000Kcal Kellerei Girlan, St. Martin Straße 24, 39057 Girlan (BZ), Italien Italien Südtirol/Trentino Vernatsch 2024

Gewürztraminer Damian - Kornell Südtirol Ein etwas anderer Gewürztraminer – mit zarten Aromen, nicht ganz so üppig, nicht ganz so süß – einfach zum Genießen.

- Nach der Lese von Hand werden die Weißwein Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend in einem schonenden Vorgang gepresst. Die alkoholische Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 19°C statt. Schließlich wird der Südtirol Chardonnay DOC im Edelstahltank gelagert mit teilweise biologischem Säureabbau.

Intensive dunkle Frucht prägt den Charakter des Peter Zemmer Lagrein 2023 aus Südtirol. Veilchennoten und feine Rauchnuancen begleiten das Aromenspiel, während kraftvolle Tannine die Textur bestimmen. Eine dezente Bittermandel-Note sorgt für zusätzliche Komplexität. Die dichte Struktur und elegante Fülle passen hervorragend zu Wildgerichten.

Die Kellerei Girlan ist eine Winzergenossenschaft im Südtirol. Sie wurde 1923 gegründet. Heute sind ihr über 200 Winzerfamilien angeschlossen, die zirka 200 Hektaren Weinberge bewirtschaften. Die Kellerei befindet sich im Zentrum des Südtirols. Zu ihr gehören beste Lagen in 440 bis 550 m über Meer. Dank fachmännischer Beratung der...

Die Trauben für den 2022 Chardonnay Südtirol DOC wachsen auf wasserdurchlässigen Böden und Kalkstein auf bis zu 500 Höhenmetern. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die feine Mineralität des Kalk gibt diesem Wein eine schöne Frische und Mineralität. Frischer Apfel, Marille, etwas Jasmin durchziehen die Aromatik des Weins.

Der Kössler Chardonnay Südtirol ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der die Frische und Eleganz der Südtiroler Weinlandschaft verkörpert. Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben, überzeugt dieser Wein durch seine klare Struktur und harmonische Balance.

Ein bemerkenswerter Pinot Grigio aus Südtirol. Seine Herkunft aus den niedrigeren Lagen des Burggrafenamtes verleiht ihm einen ganz eigenständigen Charakter.

Der Riesling ist eine edle Rebsorte deutschen Ursprungs, die ihren Ursprung an den Ufern des Rheins hat. Seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wird er aber auch in Südtirol erfolgreich angebaut, wo das Klima ebenso kühl ist und seine Wurzeln in den an wertvollen Mineralien reichen Verbundböden versinken können. Die Technik der Weinherstellung ist...

Hier schreckt jemand wahrlich nicht davor zurück, in die Vollen zu gehen. Die Nase ist vor lauter Birne, reifer Ananas und grüner Banane ungemein geschmeichelt, nebst kecker steiniger Schärfe obendrauf. Am Gaumen breitet sich der Wein mit cremiger Textur aus, wird aber von einer feinen Säureader darin geleitet, sich nicht ins Ungefähre zu verlieren, sondern sich auf...

Die lange Geschichte des Blauburgunders in Südtirol hat die Entwicklung der Weinbauregion stark begleitet. Der Blauburgunder Ludwig von Elena Walch wurde 2001 aus Trauben alter Rebstöcke gekeltert, die zum Teil auch nach dem traditionellen Trentiner Pergola-System erzogen wurden. Die kleine Produktion von

Minini Merlot Der Minini Merlot stammt von Mario Minini, der mit seinem Anbaugebiet in Trentino ansässig ist. Trentino ist eine Provinz im Norden von Italien und der südliche Teil von Trentino Südtirol. Gründer der Weinkellerei war Francesco Minini, der 1920 mit dem Weinanbau startete. Nach dem ersten Weltkrieg sah er im Weinanbau die einzige

Südtirol in Flaschen gefüllt wird.« Captain CorkNichts als lobende Worte lassen sich über Elena Walch, die First Lady des Südtiroler Weinbaus, verlieren. Grund dafür ist ihre außerordentlich kontinuierliche Arbeit. Jahrgang für Jahrgang ist sie in der Lage, faszinierende Rotweine sowie Weißweine zu präsentieren. Ein weiterer Grund ist,...

Dass aus Südtirol ganz besondere Weißweine kommen, hat sich ja mittlerweile herumgesprochen. Das Familiengut Walch, das seit 1869 im Weindorf Tramin sein Zuhause hat, ist ein federführender Weinerzeuger der gesamten Region. Ein gutes Beispiel für die passionierte Arbeit der Walchs ist der Chardonnay Pilat.

Das Südtiroler Spitzenweingut Wilhelm Walch legt ein klares Augenmerk auf regionstypische Rebsorten. Der Lagrein, den die Walchs sortenrein erzeugen, ist ein typischer, autochthoner und besonders charaktervoller Rotwein Südtirols. Durch den Ausbau im Holzfass kommt seine Samtigkeit und Komplexität noch besser zur Geltung.