Pedro Ximénez Weine

Sonnengereifte und sanft gepresste Pedro Ximénez-Trauben ergeben diesen herrlichen natursüßen Sherry. Im Glas erscheint er in einem kräftigen Mahagoni-Ton mit den duftigen Aromen getrockneter Früchte, wie Rosinen, auch Nussnuancen. Am Gaumen gefällt er durch seine weiche und geschmeidige Art, dabei vollmundig und

Der TABLA RRASA I. PXX von Portal del Priorat beeindruckt mit seiner klaren, frischen Struktur und einem geschmeidigen, ausgewogenen Charakter. Aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen im Priorat, zeigt dieser Weisswein präzise Frucht und feine Mineralität, die das Terroir authentisch widerspiegelt. Lieferbar: yes

Saftig, samtige Textur, pfeffriger Honigtouch, salzig unterlegtes Milchschokofinish, anhaltend. Emilio Lustau, Calle Arcos, 53, 11402, Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien Spanien Andalusien Pedro Ximénez 17.0000

Ein Brandy aus einem Haus für gute Weine, abgerundet mit alten Oloroso und Pedro Ximénez wines Aussehen: Mahagoni mit einem Hauch von altem Gold. Nase: Fragant, mit Noten von edlem Holz, getrockneten Früchten, Rosinen und gerösteten Mandeln. Geschmack: Glatt, schmackhaft, abgerundet und ansprechend am Gaumen.

Mit dem Pedra de Guix fließt ein wahrhaft besonderer Weißwein ins Glas! Die Cuvée aus gleichen Teilen Garnacha Blanc, Viura und Pedro Ximénez besticht schon im Bouquet mit warmen Hefenoten und Anklängen von feinem Sherry. Getrocknete Kräuter und helle Früchte fließen im Wechselspiel mit mineralischen Nuancen den Gaumen entlang. Die weiche

Ein sehr alter Sherry von einer der ältesten Pedro Ximénez Solera der Bodega, die 1910 angefangen wurde. Die sonnengetrockneten Trauben werden als Rosinen verarbeitet und der Most altert oxidativ im traditionellen Solera-System. Im Glas zeigt er sich in einem dunklen Mahagoni-Ton. Das Bouquet ist kraftvoll,

Ein geradezu klassischer Pedro Ximénez, der gut und gerne seine 15 Jahre Reife hinter sich hat. Dichtes, dunkles Mahagonibraun im Glas mit reichlich Kirchenfenstern beim Schwenken. Im Bukett ein intensiver Duft nach Rosinen, Schokolade und Holz. Im Mund sehr süß und voll, jedoch mit angenehm bitteren Nuancen, die ihm die Schwere nehmen.

Ein aromatischer Likör aus Pedro Ximénez. Die Tauben stammen von Reben, die nahe der Küste des atlantischen Ozeans stehen. Der Likör reifte in Eichenfässern vom legendären Luis Felipe.

Der aus getrocknetem Traubengut erzeugte edelsüße Sherry, dessen Farbe an dunkles Mahagoni erinnert, stellt die Krönung eines jeden Menüs dar. Der intensive Geschmack hält Aromen von Rosinen und anderen Trockenfrüchten bereit; schon solo getrunken ist diese Essenz ein herrliches Trinkerlebnis.

Der üppigste süße Sherry mit dunklem Goldbraun, fast schon eine wenig ins Schwarze tendierend. Er duftet nach getrockneten Datteln, Feigen und frisch gemahlenem Kaffee. Der der perfekte Dessertwein, samtig, weich, rund und filigran und von der Bodegas Fernando de Castilla in gewohnt exzellenter Qualität.

Wie es diese Bodega schafft, einen 30 Jahre alten Wein so elegant zu halten, bleibt ein ungelöstes Rätsel. Das macht ihn zu einem wunderbar graziösen und leichtgängigen Genuss, trotzt seiner fast sirupartigen Konsistenz. Mit einem Bouquet nach Datteln und Rosinen, einem schokoladigen Geschmack und langem Finale, weiß der Noé zu überzeugen. Einer der meistprämierten...

Fast Schwarz in der Farbe. Ein ausgeprägter und köstlicher Duftstrauß nach Rosinen, Toffee und Bitterschokolade zieht durch die Nase. Der Geschmack ist sehr süß, tief, ausgeprägt und deliziös, gerade wie köstliches Nektar rinnt der Wein durch die Kehle. Dieser P.X. hat neben seiner Süße, auch eine aparte herbe Note, was ihn besonders attraktiv macht.

Korinthen. Opulente Süsse, sehr aromatisch. Die Pedro Ximénez-Trauben werden nach der sehr späten Ernte in der Sonne getrocknet, um ihre natürliche Süsse zu konzentrieren. Dieser Prozess wird als «soleo» bezeichnet. Nach der Trocknung werden die Trauben gepresst und der Most wird zu Sherry verarbeitet. Der Wein wird dann in

Die Pedro Ximénez-Trauben werden überreif, von Hand gelesen, sanft gepresst und mit Schalen in 300-Liter Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Pro Tag werden nur 30 Liter in das Fass gegeben (Slow Fermentation) damit die Hefen den Zucker vollständig umsetzen können, was bei der Pedro Ximenez kein leichtes...