Burgunder (Pinot) Weine Chablis

Beide vermeiden einen uniformen Hausstil. Jede Lage soll ihren eigenen Charakter im Wein mit Eleganz und Selbstverständlichkeit und ohne maskierenden Holzeinfluss zum Ausdruck bringen – was nichts anderes ist als der uralte burgundische Terroirgedanke. Intensiv, Zitrusfüchte und Akazien, Pfirsich, Grapefruit, langer und Chablis-typischer mineralischer...

Ein blassgoldener Ton und lebendige Zitrusnoten prägen das Bild dieses Chablis, dessen feine Aromatik mit Aprikose und exotischen Früchten überzeugt. Am Gaumen verbinden sich filigrane Mineralität und frische, klare Säure, wodurch jede Nuance des kühlen Jahrgangs zur Geltung kommt. Die strukturierte Art der Burgunder-Region zeigt sich...

Der Chablis von Vincent Wengier stammt aus Parzellen rund um Fontenay-près-Chablis im nördlichsten Teil der Burgunder-Weinregion. Das Terroir mit seinen Kimmeridge-Kalken, durchzogen von Meeresfossilien, prägt Weine von strahlender Frische und Mineralik. Nach der Gärung im Edelstahltank ruht der Wein auf der Feinhefe,...

AOC aus Frankreich, trocken Dieser Chablis 1er Cru Grande Cuvée enthüllt ein Bouquet von weissfleischigen Obstgartenfrüchten. Diese feinen Steinobstnoten finden sich wunderbar am Gaumen wieder. Unterlegt mit ansprechender Mineralität ist dieser Burgunder der klassische Begleiter zu Austern und passt ideal zu feinen Fischfilets mit...

Note. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, die die Frucht perfekt ausbalanciert, und einem langen, klar definierten Abgang.Sein Charakter entsteht durch das einzigartige Terroir der Chablis-Region: kalkhaltige Böden, geprägt von Meeresfossilien, und ein kühles Kontinentalklima verleihen ihm seine prägnante Frische und mineralische Tiefe.

Das Ergebnis ist ein köstlicher und eleganter Pinot Noir, der sich durch Aromen von knackigen roten Früchten, eine schöne Frische und weiche Tannine auszeichnet. Ein zugänglicher und geselliger Burgunder-Rotwein, hervorragend zu traditionellen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

lagerfähig spiegelt dieser Wein die Klasse des Douro wider, fast unentdeckt für Burgunder-, Chasselas-, Chablis- und anderer eleganter Wein - Liebhaber ein must have!und wenn es auch zur Erweiterung des Wissensspektrum dfient: ein Hochgenuß!Hier wie so oft der genaue Jahresbericht von Christiano van Zeller (er ist berühmt für seine...

Weißer Burgunder der Spitzenklasse aus Chitry – direkt neben Chablis – mit frischer Mineralität und reichem Chardonnay-Fruchtspiel. Laut Verkostungsteam: „Auf dem Niveau eines TOP-Chablis 1er Cru – für zwei- bis dreimal so viel!“

Die Vinifikation ist präzise und zielgerichtet, so dass der natürliche Sortencharakter des Chardonnay und das kalkhaltige Terroir des Chablis mit minimaler Eichenbehandlung zur Geltung kommen. Die Weine werden auch auf traditionelle Weise abgefüllt, ohne unnötige Filterung, die den Geschmack des Weins verändern könnte. Das Ergebnis ist ein knackiger, erfrischender Chablis, der im Bouquet mit...

Das Besondere an diesem Wein Das Chablis-Gebiet steht für Weine der Rebsorte Chardonnay, die von einer Frische gekennzeichnet sind, die man nirgendwo sonst im Burgund findet. Dieser Chablis von Jean Durup et Fils stammt aus dem Tal von Vauvillien – ganz im Herzen dieses renommierten Gebiets gelegen – und stellt ein sehr klassisches Beispiel eines Chablis’ dar. Die Trauben

Wärme wie man sie sonst fast nur von Burgundersorten kennt. Einerseits handelt es sich um die Quintessenz des Grünen Veltliners, andererseits verlässt man das, woran man beim Grünen Veltliner gewohnt ist, nämlich Leichtigkeit und Spritzigkeit. 96 Punkte Falstaff Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Zarte Röstaromen, weiße Mandeln, ein Hauch von...

Fein, mineralisch, lupenrein. Auf der Domaine Louis Michel & Fils ist Chablis Präzisionsarbeit. Glasklar und deutlich anders als die üppigen Burgunder, die nur wenige Kilometer südlich in den Fässern lagern. Chablis verlangt Respekt und Zurückhaltung, auch beim Holz. Vor über 40 Jahren verbannte Louis Michel alle

Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Spargeln oder Geisskäse anbieten. Im Burgund ist vor allem die Lage entscheidend. Und die Premier-Cru-Lage Montée de Tonnerre liegt unmittelbar neben dem Grand-Cru-Hügel des Chablis, mit bester Südwestausrichtung. Die Brocards arbeiten schon lange biodynamisch und ihre Weine erfreuen sich seit Jahren insbesondere...

für Frische, der lang anhaltende Abgang betont die feine Struktur dieses Burgunders. Passend zu feinem Fisch oder Meeresfrüchten.

Fischgerichte. Er zeigt nicht die zusätzliche Tiefe eines Premier Cru oder die Opulenz eines großen Burgunders, sondern etwas vielleicht noch Wertvolleres: die pure, unverfälschte Identität von Chablis.