Burgunder (Pinot) Weine Chablis

Fein, mineralisch, lupenrein. Auf der Domaine Louis Michel & Fils ist Chablis Präzisionsarbeit. Glasklar und deutlich anders als die üppigen Burgunder, die nur wenige Kilometer südlich in den Fässern lagern. Chablis verlangt Respekt und Zurückhaltung, auch beim Holz. Vor über 40 Jahren verbannte Louis Michel alle

Der Chablis von Vincent Wengier stammt aus Parzellen rund um Fontenay-près-Chablis im nördlichsten Teil der Burgunder-Weinregion. Das Terroir mit seinen Kimmeridge-Kalken, durchzogen von Meeresfossilien, prägt Weine von strahlender Frische und Mineralik. Nach der Gärung im Edelstahltank ruht der Wein auf der Feinhefe,...

Note. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, die die Frucht perfekt ausbalanciert, und einem langen, klar definierten Abgang.Sein Charakter entsteht durch das einzigartige Terroir der Chablis-Region: kalkhaltige Böden, geprägt von Meeresfossilien, und ein kühles Kontinentalklima verleihen ihm seine prägnante Frische und mineralische Tiefe.

AOC aus Frankreich, trocken Dieser Chablis 1er Cru Grande Cuvée enthüllt ein Bouquet von weissfleischigen Obstgartenfrüchten. Diese feinen Steinobstnoten finden sich wunderbar am Gaumen wieder. Unterlegt mit ansprechender Mineralität ist dieser Burgunder der klassische Begleiter zu Austern und passt ideal zu feinen Fischfilets mit...

sorgfältige Arbeit, die das immense Know-how dieses großen Burgunder-Weinguts zum Ausdruck bringt. Ohne Zweifel wird diese Neuentdeckung im Chablis der Renner der kommenden Jahre werden!

Weißer Burgunder der Spitzenklasse aus Chitry – direkt neben Chablis – mit frischer Mineralität und reichem Chardonnay-Fruchtspiel. Laut Verkostungsteam: „Auf dem Niveau eines TOP-Chablis 1er Cru – für zwei- bis dreimal so viel!“

Aus der Premier Cru-Lage Vau de Vey in Chablis stammt ein bekannter Chardonnay aus biologischem Anbau, der mit seiner reifen Frucht von gelbem Apfel und feinen Zitrusnoten besticht. Die Südosthanglage verleiht dem 2023er Jahrgang eine besondere Fülle und Schmelz. Das Zusammenspiel von konzentrierter Frucht, mineralischer Tiefe und feiner

Wärme wie man sie sonst fast nur von Burgundersorten kennt. Einerseits handelt es sich um die Quintessenz des Grünen Veltliners, andererseits verlässt man das, woran man beim Grünen Veltliner gewohnt ist, nämlich Leichtigkeit und Spritzigkeit. 96 Punkte Falstaff Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Zarte Röstaromen, weiße Mandeln, ein Hauch von...

Beide vermeiden einen uniformen Hausstil. Jede Lage soll ihren eigenen Charakter im Wein mit Eleganz und Selbstverständlichkeit und ohne maskierenden Holzeinfluss zum Ausdruck bringen – was nichts anderes ist als der uralte burgundische Terroirgedanke. Intensiv, Zitrusfüchte und Akazien, Pfirsich, Grapefruit, langer und Chablis-typischer mineralischer...

Im Herzen von Chablis liegt die Domaine Louis-Michel et Fils, eines der ältesten Weingüter der Appellation. Die Kreideböden und das kühle Klima von Chablis ergeben einen lebendigen, rassigen Weißwein. Sein Geschmack unterscheidet sich ein wenig von dem des Chardonnays aus dem übrigen Burgund. Dieser Chablis Village mit...

Der Chablis Vaulorent hat einen samtigen und reinen Geschmack, dem er seiner Lage, am rechten Ufer des Sereins gelegen, zu verdanken hat. Als direkter Nachbar der Chablis Grand Cru les Preuses Lagen. Der weiße Burgunder Wein zeichnet sich durch Balance und großer Eleganz sowie Frische aus. Die Chablisienne beherrscht...

Die Domaine Vincent Wengier befindet sich in Fontenay-près-Chablis und wird familiengeführt. Vincent Wengier bewirtschaftet rund 28 Hektar Rebfläche nach ökologischen Prinzipien und steht für authentische Weine mit präzisem Burgunder-Profil. Der Bourgogne Chardonnay wird ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut, um Frische und...

schlank mit Noten von Birne und einer salzigen, mineralischen Tiefe – typisch für die erstklassigen Böden der Region.Sein unverwechselbarer Stil entsteht durch das einzigartige Terroir von Chablis. Die kalkhaltigen Böden, geprägt von urzeitlichen Meeresfossilien, sorgen für eine markante Mineralität, während das kühle Klima die lebhafte

Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Spargeln oder Geisskäse anbieten. Im Burgund ist vor allem die Lage entscheidend. Und die Premier-Cru-Lage Montée de Tonnerre liegt unmittelbar neben dem Grand-Cru-Hügel des Chablis, mit bester Südwestausrichtung. Die Brocards arbeiten schon lange biodynamisch und ihre Weine erfreuen sich seit Jahren insbesondere...

Klarheit und Frische prägen diesen Premier Cru aus der Domaine Servin. Der Jahrgang 2023 zeigt eine ausgeprägte Mineralität, begleitet von feinen floralen Nuancen und lebendigen Zitrusaromen. Die jugendliche Struktur und der knackige Charakter verleihen dem Weißwein aus Chablis viel Ausdruck, passend zu Fischgerichten.