Weißweine Latium

Ein harmonischer Weißwein aus der Region Latium in Italien: Der Vini Vannelli Vermentino 2023 überzeugt mit seiner runden, weichen Aromatik, die auf den sandhaltigen Böden dieser mittelitalienischen Region entsteht. Gelbfleischiges Obst und dezente florale Noten prägen das Bouquet, ergänzt durch frische Zitrusnuancen und weiße Blüten.

Viognier 100%. - Leuchtendes Gelb. - Erinnert an Veilchen, Maiglöckchen und Moschus. Ausgeprägt der typische Duft nach Pfirsich und Aprikose. - Wenig Säure, aber viel Körper. Vollmundig und fruchtig mit einem ausgeprägten Aroma von Pfirsich und Aprikose kombiniert mit leicht mineralischen Noten. - Die Weißweinbereitung erfolgt in zwei Abschnitten: Der 1.

Azienda Vinicola Falesco s.r.l. aus Italien präsentiert mit dem Poggio dei Gelsi Lazio IGT aus dem Jahrgang 2024 einen Weißwein, der das Terroir von Latium widerspiegelt. Dieser Wein besticht durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die ihm eine besondere Vielfalt verleihen. Die Expertise des Erzeugers trägt zur Qualität und...

Der Roma Bianco von Federico Ruggero bringt das Potenzial der Latium-Region in eindrucksvoller Weise ins Glas.

Das Unternehmen von Paolo und Noemia d Amico konzentriert seine Produktion auf die Verarbeitung internationaler Rebsorten französischen Ursprungs. Es gibt jedoch eine Ausnahme. Und sie wird durch diese Agylla repräsentiert. Latium IGP, dieser überraschende Weißwein wird aus der einheimischen Rebsorte schlechthin in Mittelitalien, dem...

Weißwein aus der ewigen Stadt In Italien findet man sie überall: autochthone Rebsorten. Manche von ihnen liegen komplett außer Sichtweite des Mainstreams und laden gerade deshalb zum Genießen ein. Die Malvasia Puntinata gehört definitiv dazu. Sie ist mit der gewöhnlichen Malvasia nicht zu verwechseln und im Latium rund um die Hauptstadt...

Der Vini Vannelli Terre Nostre Pinot Grigio 2023 aus dem Anbaugebiet Lazio IGP im Latium offenbart ein wunderbar ausbalanciertes Aroma von weißen Blumen, Zitronen und Pfirsichen. Die vulkanisch geprägten Böden der Region verleihen diesem Pinot Grigio eine besondere Frische und Struktur. Hergestellt aus 100%

Der Vini Vannelli Bellone 2023 aus dem Latium, genauer gesagt aus dem Anbaugebiet Lazio IGP, glänzt als trockener Weißwein mit einer angenehmen Frische. Seine Aromen von knackigen Äpfeln und lebhaften Zitrusfrüchten machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für Fisch und mediterrane Vorspeisen. Die autochthone Bellone-Rebsorte, die...

Ein eleganter Weißwein aus der zentralitalienischen Region Latium: Der Vini Vannelli Le Vezze Bianco 2022 glänzt mit fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Pfirsichen. Leichte Röstnoten und florale Anklänge runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt er sich cremig und leicht, begleitet von fein nuancierter Säure.

verstärkt, Hefen werden erst am zweiten Tag zugesetzt. Nach ca. 10 Tagen ist die Gärung beendet, der neue Wein wird umgefüllt und gekühlt. So kann man die malolaktische Gärung vermeiden. Erst nach mehreren Monaten auf der Feinhefe wird der Weißwein im März/April des Folgejahres abgefüllt.

gärenden Most und tragen so dazu bei, dass die sortentypischen Duft- und Geschmackseigenschaften erhalten bleiben. Seine Reifung erfährt der Weißwein 8 Monate im Edelstahl und mindestens 4 Monate in Flaschen. Deren Lagerung erfolgt in einer zur Kellereianlage gehörenden Höhle. Diese wurde ohne maschinelle Hilfe in den Tuff gehauen, es herrscht von...

Weißwein dann nach einer langen Lagerung auf der Feinhefe abgefüllt.

Weißwein kurze Zeit im Edelstahltank.

- Die Trauben werden zu Beginn der Reife sehr sorgfältig gelesen, um Frische und Aromen zu erhalten. Danach leichte und sanfte Pressung zur Trennung des Mostes von den festen Teilen getrennt wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, langsam aber beständig und kann 7-8 Tage dauern. Der Weißwein vervollständigt seinen Reifeprozess in den...

Sorgfältige,- leichte Pressung der Trauben inklusive einer Abtrennung des Mostvorlaufes; Gärung für ca. 6-8 Tage. Danach wird der junge Wein auf eine niedrige Temperatur gebracht, um die malolaktische Gärung, d.h. die Umwandlung von Äpfelsäure zu Milchsäure, zu vermeiden. Der Weißwein reift dann circa 3-4 Monate auf seiner Hefe. Die Abfüllung ist jeweils