Weißweine Latium

mediterranen Vorspeisen, leichten Pastagerichten und Fisch passt. Das Terroir Latium bildet die Grundlage für diesen unkomplizierten und aromatischen Weißwein.

Kühle Frische prägt diesen Pinot Grigio, der durch feine Zitrusnoten und Aromen von grünem Apfel besticht. Florale Nuancen verleihen eine elegante Duftigkeit, während die vulkanisch geprägten Böden des Latium mit Struktur und Lebendigkeit überzeugen. Die ausgewogene Säure unterstreicht den frischen Geschmack und sorgt

Viognier 100%. - Leuchtendes Gelb. - Erinnert an Veilchen, Maiglöckchen und Moschus. Ausgeprägt der typische Duft nach Pfirsich und Aprikose. - Wenig Säure, aber viel Körper. Vollmundig und fruchtig mit einem ausgeprägten Aroma von Pfirsich und Aprikose kombiniert mit leicht mineralischen Noten. - Die Weißweinbereitung erfolgt in zwei Abschnitten: Der 1.

verstärkt, Hefen werden erst am zweiten Tag zugesetzt. Nach ca. 10 Tagen ist die Gärung beendet, der neue Wein wird umgefüllt und gekühlt. So kann man die malolaktische Gärung vermeiden. Erst nach mehreren Monaten auf der Feinhefe wird der Weißwein im März/April des Folgejahres abgefüllt.

Das Unternehmen von Paolo und Noemia d Amico konzentriert seine Produktion auf die Verarbeitung internationaler Rebsorten französischen Ursprungs. Es gibt jedoch eine Ausnahme. Und sie wird durch diese Agylla repräsentiert. Latium IGP, dieser überraschende Weißwein wird aus der einheimischen Rebsorte schlechthin in Mittelitalien, dem...

Der Grechetto di Civitella d Agliano IGT, Poggio della Costa di Sergio Mottura ist eine Hommage an die Weinbautradition der Region Tuscia viterbese. Der biologische Weißwein stammt aus den Weinbergen des Weinguts in Civitella d Agliano, in der Provinz Viterbo, zwischen den Hügeln des Hinterlandes von Latium und dem Tibertal.

Weißwein aus der ewigen Stadt In Italien findet man sie überall: autochthone Rebsorten. Manche von ihnen liegen komplett außer Sichtweite des Mainstreams und laden gerade deshalb zum Genießen ein. Die Malvasia Puntinata gehört definitiv dazu. Sie ist mit der gewöhnlichen Malvasia nicht zu verwechseln und im Latium rund um die Hauptstadt...

Der Roma Bianco von Federico Ruggero bringt das Potenzial der Latium-Region in eindrucksvoller Weise ins Glas.

Feinfruchtige Akzente und lebendige Frische prägen diesen Vermentino aus der Region Latium mit sandhaltigen Böden. Aromen gelbfleischiger Früchte verbinden sich mit zarten floralen Nuancen sowie einer eleganten Zitrusnote. Das mittlere Körpergefühl und die feine, salzige Note ergeben einen ausgewogenen Weißwein. Die dezente Säure...

Der Vini Vannelli Sauvignon Blanc 2024 bietet eine frische und lebhafte Kombination aus Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Die komplexe Aromatik wird durch mineralische Noten und eine feine Säure ergänzt, die für eine ausgewogene Struktur sorgen. Dieser Weißwein reflektiert das Terroir der Region Latium und eignet sich...

Ein eleganter Weißwein aus der zentralitalienischen Region Latium: Der Vini Vannelli Le Vezze Bianco 2022 glänzt mit fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Pfirsichen. Leichte Röstnoten und florale Anklänge runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt er sich cremig und leicht, begleitet von fein nuancierter Säure.

Sanfte Malz- und Vanillenoten steigen in die Nase, während Nuancen von Eiche und feinen Gewürzen den kraftvollen Charakter dieses Weißweins aus Latium betonen. Die autochthone Bellone-Traube aus dieser Region verleiht dem Wein eine harmonische und ausgewogene Struktur. Am Gaumen präsentiert sich ein kräftiger Geschmack mit würzigen

gärenden Most und tragen so dazu bei, dass die sortentypischen Duft- und Geschmackseigenschaften erhalten bleiben. Seine Reifung erfährt der Weißwein 8 Monate im Edelstahl und mindestens 4 Monate in Flaschen. Deren Lagerung erfolgt in einer zur Kellereianlage gehörenden Höhle. Diese wurde ohne maschinelle Hilfe in den Tuff gehauen, es herrscht von...

Zuerst die Malvasia, dann die Grecorebe und zuletzt der Trebbiano. Der schonenden Pressung folgt die Weißweinbereitung für Trebbiano und Greco. Die Malvasia Trauben werden über 12 Std. einer Kaltmazeration unterzogen zur optimalen Extraktion der Schalenbestandteile. Nach der statischen Mostklärung findet die Gärung bei 15°-16° C unter Zugabe von...

Sorgfältige,- leichte Pressung der Trauben inklusive einer Abtrennung des Mostvorlaufes; Gärung für ca. 6-8 Tage. Danach wird der junge Wein auf eine niedrige Temperatur gebracht, um die malolaktische Gärung, d.h. die Umwandlung von Äpfelsäure zu Milchsäure, zu vermeiden. Der Weißwein reift dann circa 3-4 Monate auf seiner Hefe. Die Abfüllung ist jeweils