Weißweine Latium

Spritzige Zitrusnoten verbinden sich mit dem zarten Duft weißer Blüten und exotischer Früchte. Im Geschmack präsentiert sich der Federici Roma Bianco aus Latium ausgewogen und weich, mit saftigem Charakter und einer harmonisch eingebundenen Säure. Feine Nuancen von grünem Apfel verleihen diesem Weißwein Leichtigkeit und einen angenehm...

Sanfte Anklänge exotischer Früchte verbinden sich im Federici Le Coste Vermentino mit floralen Nuancen weißer Blüten. Dieser Weißwein aus Latium zeigt sich am Gaumen klar und knackig-frisch – lebendige Säure sorgt für Spannkraft und ein nahezu endloses Genusserlebnis. Die Azienda Vinicola Federici bringt hier einen charaktervollen...

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein intensives Bouquet aus Blüten, exotischen Früchten sowie mediterranen Nuancen prägen diesen Weißwein aus dem Latium. Der Anbau erfolgt in sandigen Lagen nahe Anzio. Eine kurze Maischestandzeit in offenen Tonneaux sowie eine sanfte Pressung tragen zur ausgewogenen, mineralischen Präsenz des...

Viognier 100%. - Leuchtendes Gelb. - Erinnert an Veilchen, Maiglöckchen und Moschus. Ausgeprägt der typische Duft nach Pfirsich und Aprikose. - Wenig Säure, aber viel Körper. Vollmundig und fruchtig mit einem ausgeprägten Aroma von Pfirsich und Aprikose kombiniert mit leicht mineralischen Noten. - Die Weißweinbereitung erfolgt in zwei Abschnitten: Der 1.

verstärkt, Hefen werden erst am zweiten Tag zugesetzt. Nach ca. 10 Tagen ist die Gärung beendet, der neue Wein wird umgefüllt und gekühlt. So kann man die malolaktische Gärung vermeiden. Erst nach mehreren Monaten auf der Feinhefe wird der Weißwein im März/April des Folgejahres abgefüllt.

gärenden Most und tragen so dazu bei, dass die sortentypischen Duft- und Geschmackseigenschaften erhalten bleiben. Seine Reifung erfährt der Weißwein 8 Monate im Edelstahl und mindestens 4 Monate in Flaschen. Deren Lagerung erfolgt in einer zur Kellereianlage gehörenden Höhle. Diese wurde ohne maschinelle Hilfe in den Tuff gehauen, es herrscht von...

Wenn man an Latium denkt, kommt einem sofort der berühmteste Wein der Region in den Sinn, der Frascati, in diesem Fall in der Version Superiore, DOCG. Dies wird von Castel de Paolis angeboten, einem der historischen Orte der Region, der es seit 1994 für seine zahlreichen Liebhaber anbietet. Malvasia del Lazio, Trebbiano Giallo, Bombino und Bellone sind...

Sie dient dazu, den Geschmack rein, lebendig und dem vulkanischen Charakter des Bodens im Latium treu zu halten. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen, die das Sonnenlicht einzufangen scheinen. In der Nase ist der Eindruck elegant und unaufdringlich. Sofort steigen Noten von knackigem Apfel und...

Der Grechetto di Civitella d Agliano IGT, Poggio della Costa di Sergio Mottura ist eine Hommage an die Weinbautradition der Region Tuscia viterbese. Der biologische Weißwein stammt aus den Weinbergen des Weinguts in Civitella d Agliano, in der Provinz Viterbo, zwischen den Hügeln des Hinterlandes von Latium und dem Tibertal.

Kühle Frische prägt diesen Pinot Grigio, der durch feine Zitrusnoten und Aromen von grünem Apfel besticht. Florale Nuancen verleihen eine elegante Duftigkeit, während die vulkanisch geprägten Böden des Latium mit Struktur und Lebendigkeit überzeugen. Die ausgewogene Säure unterstreicht den frischen Geschmack und sorgt

Der Vini Vannelli Sauvignon Blanc 2024 bietet eine frische und lebhafte Kombination aus Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Die komplexe Aromatik wird durch mineralische Noten und eine feine Säure ergänzt, die für eine ausgewogene Struktur sorgen. Dieser Weißwein reflektiert das Terroir der Region Latium und eignet sich...

Weißweincharakter aus der Region Latium wider. Er passt besonders gut zu frittierten Meeresfrüchten und Gemüse.

Sanfte Malz- und Vanillenoten steigen in die Nase, während Nuancen von Eiche und feinen Gewürzen den kraftvollen Charakter dieses Weißweins aus Latium betonen. Die autochthone Bellone-Traube aus dieser Region verleiht dem Wein eine harmonische und ausgewogene Struktur. Am Gaumen präsentiert sich ein kräftiger Geschmack mit würzigen

Zuerst die Malvasia, dann die Grecorebe und zuletzt der Trebbiano. Der schonenden Pressung folgt die Weißweinbereitung für Trebbiano und Greco. Die Malvasia Trauben werden über 12 Std. einer Kaltmazeration unterzogen zur optimalen Extraktion der Schalenbestandteile. Nach der statischen Mostklärung findet die Gärung bei 15°-16° C unter Zugabe von...

- Die Trauben werden zu Beginn der Reife sehr sorgfältig gelesen, um Frische und Aromen zu erhalten. Danach leichte und sanfte Pressung zur Trennung des Mostes von den festen Teilen getrennt wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, langsam aber beständig und kann 7-8 Tage dauern. Der Weißwein vervollständigt seinen Reifeprozess in den...