Wallis Weine

Weißwein - Schweiz - Kanton Wallis - Valais AOC - 13,5 % vol - 100% Savagnin

Wenn man bedenkt, dass die Römer die Rebsorte Syrah im Wallis etwa zur gleichen Zeit wie im übrigen Rhône-Tal einführten, dann stehen wir vor der reinen Verkörperung eines Syrah aus sehr nördlichen Gefilden der Rhône. Die Intensität der Nase versetzt den Genießer in das Herz der Walliser Landschaften, mit Noten von getrockneten

Zartes Bukett, guter Körper, feine Harmonie, rund. Ein spät gelesener Dôle aus Sion, im Tal der Rhône. An den Hanglagen im Wallis haben wir dieses klassische Gewächs aus Pinot Noir und Gamay gefunden, das unseren Qualitätsvorstellungen entspricht und trotzdem bezahlbar ist.

Beide Rebsorten, Pinot Noir und Gamay, sind auf der gesamten Walliser Weinanbaufläche zu finden. Im oberen Teil des Tales ist der Pinot Noir vorherrschend, während im Unterwallis der Gamay dominiert. Im Wein steht die schöne Frucht des Gamay im Vordergrund. Am Gaumen entwickeln sich Körper, Struktur und Finesse des Pinot Noir.

Ein eleganter, vollmundiger Rotwein aus dem Wallis, der mit komplexen Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einer feinen Holznuance überzeugt. Gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer frischen, harmonischen Balance, ist er ein raffinierter und vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Weingeniesser.

Dieser Wein, der im französischsprachigen Wallis Païen oder im Oberwallis Heïda genannt wird, wird aus der Rebsorte Savagnin blanc hergestellt. Er bietet eine ganze Palette von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Er ist tonisch und seine schöne Säure sorgt für eine gewinnbringende Alterung. Trocken – lebhaft – fruchtig Passt zu Aperitifs

Schweizer Birnenbrand mit verführerischer Süße Die Früchte für diese edle Spirituose werden ausschließlich auf Plantagen in Wallis, welches im Südwesten der Schweiz liegt, kultiviert. Der Fassbind Vieille Poire wird direkt im Anschluss der Gegenstromdestillation in Eichenholzfässer gefüllt und in den hauseigenen Kellern der Edelbrennerei eingelagert.

Der Fassbind Vieille Pomme wird aus den beliebten Gravensteiner Äpfeln, die in der Ostschweiz, der Zentralschweiz und in Wallis, welches im Südwesten der Schweiz liegt hergestellt. Der edle Apfelbrand wird vom jetzigen Brennmeister sorgsam destilliert und gereift, bevor er für mindestens weitere 12 Monate im Eichenholzfass gelagert wird.

Rotwein - Schweiz - Kanton Wallis - Valais AOC - 13,5 % vol - 100% Cornalin

Weißwein - Schweiz - Kanton Wallis - Valais DOC - 14,5 % vol - 100% Amigne

Die üppigen Walliser Weinberge lassen dank eines mittelmeerähnlichen Klimas die Erzeugung kräftiger, fruchtiger Weine zu. Geröll, Ablagerungen der Rhône, Kalkfelsen, Mergel und Schiefer bilden einen Boden, der für diesen herrlichen Fendant du Valais nicht geeigneter sein könnte. Im Glas leuchtet der Wein in glänzendem Hellgelb.

Um ein Gefühl für die hügelige und bergige Landschaftsschönheit des Wallis zu bekommen, führt kein Weg an diesem Rotwein vorbei, den das schweizerische Weingut Saint-Pierre mit feinem Gespür für Textur meistert. Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Rotwein 2020 –

Die Amigne ist eine der ältesten Rebsorten des Wallis. In der Nase wie auch im Mund vermischt sie subtil Noten von Zitrusfrüchten, Honig, Orangen und Mandarinen. Seine leichte Süsse wird von einer kräftigen Säure ausgeglichen, die ihm ein schönes Gleichgewicht verleiht. Abgang – weich – fruchtig (Honig-Orange-Mandarine)

Mit dem kräftigen Rotwein 2016 – Pinot Noir de Salquenen Valais AOCHolzkiste werden Nuancen und Akzente neu definiert. Hügelig und bergig ist die Landschaft des Wallis, deren faszinierende Weiten auf keine Postkarte passen, dafür aber in eine Flasche. Mit viel Gefühl und Erfahrung sorgt der Winzer vom schweizerischen Weingut Cave St-Pierre

Die Rebsorte Syrah ist perfekt an das Rhône-Terroir des Wallis angepasst und besitzt eine dunkle, leicht violette Farbe. Sie entfaltet Aromen von Gewürzen, weissem und schwarzem Pfeffer, schwarzen Früchten und Waldbeeren. Ein kräftiger Wein mit edlen Tanninen. Kraftvoll – fein Passt zu Rotes Fleisch – Grillgerichte. Lieferbar: yes