Wallis Weine

Rotwein - Schweiz - Kanton Wallis - Valais AOC - 13,5 % vol - 100% Cornalin

Wenn man bedenkt, dass die Römer die Rebsorte Syrah im Wallis etwa zur gleichen Zeit wie im übrigen Rhône-Tal einführten, dann stehen wir vor der reinen Verkörperung eines Syrah aus sehr nördlichen Gefilden der Rhône. Die Intensität der Nase versetzt den Genießer in das Herz der Walliser Landschaften, mit Noten von getrockneten

Zartes Bukett, guter Körper, feine Harmonie, rund. Ein spät gelesener Dôle aus Sion, im Tal der Rhône. An den Hanglagen im Wallis haben wir dieses klassische Gewächs aus Pinot Noir und Gamay gefunden, das unseren Qualitätsvorstellungen entspricht und trotzdem bezahlbar ist.

Beide Rebsorten, Pinot Noir und Gamay, sind auf der gesamten Walliser Weinanbaufläche zu finden. Im oberen Teil des Tales ist der Pinot Noir vorherrschend, während im Unterwallis der Gamay dominiert. Im Wein steht die schöne Frucht des Gamay im Vordergrund. Am Gaumen entwickeln sich Körper, Struktur und Finesse des Pinot Noir.

Die üppigen Walliser Weinberge lassen dank eines mittelmeerähnlichen Klimas die Erzeugung kräftiger, fruchtiger Weine zu. Geröll, Ablagerungen der Rhône, Kalkfelsen, Mergel und Schiefer bilden einen Boden, der für diesen herrlichen Fendant du Valais nicht geeigneter sein könnte. Im Glas leuchtet der Wein in glänzendem Hellgelb.

Um ein Gefühl für die hügelige und bergige Landschaftsästhetik des Wallis zu bekommen, führt kein Weg an diesem Weisswein vorbei, den das schweizerische Weingut Jean-René Germanier mit feinem Gespür für Textur meistert. Verwöhnen Sie Ihre Gäste beim Silvesteressen mit diesem präsenten Sylvaner 2021 – Johannisberg de Chamoson AOC Valais Belle Vallée.

Bergig und hügelig ist die Landschaft des Wallis, deren atemberaubende Weiten auf keine Postkarte passen, dafür aber in eine Flasche. Mit viel Gefühl und Erfahrung sorgt der Winzer vom schweizerischen Weingut Charles Bonvin Fils dafür, dass sein Handwerk Sie begeistert und überzeugt. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann

In fast allen Kantonen der Schweiz werden Weine angebaut, wenn auch häufig in sehr kleinen Mengen, die gerade den Eigenverbrauch decken. Die Trauben des Chasselas (in Baden auch bekannt und beliebt: der?Gutedel?) für diesen Fendant du Valais stammen von einer Terrassen-Steilhanglage bei Sion. Kräftiges Bukett, sehr gehaltvoll, Finesse und Eleganz.

Das volle Aroma reifer Williamsbirnen Für den Fassbind Eau de Vie Williams werden ausschließlich vollreife, goldgelbe Williamsbirnen aus dem Wallis verarbeitet. Nur Früchte im perfekten Reifestadium finden ihren Weg in den »Fine Eau-de-Vie«, sorgfältig von Hand verlesen, um das volle Aroma zu bewahren. Nach dem Einmaischen und der Fermentation wird die

dem Weingut Rhyolite Ridge (366 m) und Wallis (457 m) sowie dem Weinberg von Andrew Geoffrey (549 m). Da die Weinberge oberhalb der Nebelgrenze liegen, sind die Tage kühler und die Nächte wärmer, mit geringeren Temperaturschwankungen als im nördlichen Talboden. Die Höhenlage, die kargen Böden und das gemäßigte Klima bringen vollmundige Weine hervor,...

Schweizer Birnenbrand mit verführerischer Süße Für den Fassbind Vieille Poire werden ausschließlich sonnengereifte Williamsbirnen aus dem Wallis verwendet, eine der bekanntesten Obstregionen der Schweiz. Mit viel Sorgfalt destilliert und anschließend mindestens zwölf, oft sogar bis zu achtzehn Monate im Eichenfass gereift, entwickelt dieser Birnenbrand...

Eine interessante Tatsache zum Einstieg. Die Rebsorte Petite Arvine, das Symbol für Weißweine aus dem Aostatal, ist eigentlich keine autochthone Rebsorte. Diese weiße Traube wurde vom Aostatal „adoptiert und kam aus der benachbarten Schweiz, genauer gesagt aus dem Kanton Wallis, hierher. Dafür müssen wir einer Schlüsselfigur für die Wiederbelebung des

Weisswein - Schweiz - Kanton Wallis - Valais DOC - 14,5 % vol - 100% Amigne

Einen besonderen, kräftigen Chasselas aus dem Jahr 2013 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Man kann die Landschaft des Wallis mit solchen Wörtern wie bergig oder hügelig beschreiben. Das schweizerische Weingut Saint-Pierre unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Weisswein auszudrücken.

Mit dem köstlichen Cuvee Louis-Bernard AOC, der 2016 produziert wurde, werden Sie sicherlich viel Freude haben. Um ein Gefühl für die hügelige und bergige Landschaftsschönheit des Wallis zu bekommen, führt kein Weg an diesem Weisswein vorbei, den das schweizerische Weingut Cave Louis-Bernard Emery mit feinem Gespür für Textur meistert.