Rotweine Emilia Romagna

Mit tiefdunkler, purpurroter Farbe zeigt sich dieser Sangiovese aus der Emilia-Romagna im Glas. Die Appassimento-Methode sorgt für besondere Fülle sowie eine intensive Fruchtausprägung. Im Bouquet verbinden sich Noten von dunklen Kirschen, Brombeeren und Himbeeren mit würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Rotwein samtig und ausgewogen...

Dabei werden Farbe und Aromen optimal extrahiert. Sobald die erste Gärung beendet ist, werden die Weine gemischt und eine 2. Gärung im Autoklaven durchgeführt. Nach ca. 15 Tagen kann der Rotwein unter isobaren Bedingungen abgefüllt werden.

20-tägiger Maischestandzeit. Der Rotwein wird 18 Monate in 30 hl-Fässern aus italienischer und slawonischer Eiche ausgebaut. Schließlich reift der Riserva noch 6 Monate in Stahltanks.

überzeugt mit lebendiger Säure und einem Hauch von Bitterkeit. Das leicht prickelnde Mundgefühl unterstreicht die frische und fruchtige Note dieses besonderen Rotweins aus der Emilia Romagna. Perfekt zu leichten Vorspeisen oder Pastagerichten.

Blühende und fruchtbare Landschaften Emilia-Romagnaa schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Cantine Leonardo da Vinci mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen kräftigen Shiraz 2018 – Sangiovese Romagna DOC Riserva Rocca di

Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem feinen Riunite Lambrusco rosso! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Rimuss- und Weinkellerei Rahm in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Emilia-Romagna diesen Rotwein. Auge: Dunkles kräftiges Rot; Nase:

natürlich, der Emilia-Romagna und Apulien. Eine faszinierende Mischung aus Sangiovese di Toscana, Sangiovese di Romagna und Negroamaro-Trauben. Diese Trauben werden mit der Methode der Kohlensäuremazeration vinifiziert, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu verstärken. Das Ergebnis‘ Einfach überraschend. Im Glas zeigt der...

Trauben. Die Vinifizierung erfolgt in vertikalen Edelstahlfermentern mit Temperaturkontrolle bei 21-tägiger Maischestandzeit. Der Rotwein wird 24 Monate in 30 hl-Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

Lange Kaltmazerationszeit über 5 Tage. Natürliche Gärung in geschlossenen Autoklaven, die ca. 4 Wochen dauert. Der Rotwein lagert bei sehr kalten Temperaturen und wird nach Bedarf abgefüllt.

Gewürztöniger Ausklang im persistenten Finale.- - Sorgfältige Auslese der Trauben. Fermentationsphase in besonders temperaturgesteuerten Weinbereitern, die eine sehr lange Maischestandzeit zulassen. Der Rotwein wird 24 Monate in neuen 225l Barriques aus Allier-Eiche ausgebaut und reift noch 6 Monate in der Flasche.

Kraftvolle Struktur, jedoch ohne zu mächtig zu wirken. - Sorgfältige Lese und Selektion der Sangiovese Trauben. Die Fermentationsphase erfolgt in Behältern aus Glaszement bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischestandzeit von 25 bis 30 Tagen. Der Rotwein reift einige Monate im Stahl und Glaszement und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche.

Sorgfältige Lese der Trauben von Hand und schonende Pressung. Lange Maischestandzeit von 25-30 Tagen. Dabei fermentiert der Most in speziellen temperaturgesteuerten Weinbereitern, die einen konstanten Gärablauf ermöglichen. Der Rotwein reift 18 Monate in 550 l-Fässern aus Allier-Eiche und weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Rotwein wird 6 Monate in 30hl-Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Schließlich reift er noch 3 Monate in der Flasche.

14-tägiger Maischestandzeit. Der Rotwein wird noch 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut.

Für die Tenuta Pandolfo in der Emilia Romagna sind die Weine der Rebsorte Sangiovese das Aushängeschild schlechthin. Der Federico Sangiovese Superiore erstrahlt in einem leuchtenden Rubinrot und ist dicht, komplex und besonders farbintensiv. Das Bouquet erinnert an schwarze und rote Beeren, mit einem Hauch Gewürze. Am Gaumen mit