Auxerrois Weine

Im Norden Frankreichs und im Elsass ist der Auxerrois ein sehr beliebter Begleiter zu Zwiebelkuchen & Co. Der Wein erinnert an Weißburgunder, ist jedoch bukettreicher, frucht-intensiver und von seiner natürlichen Säure her milder. Mit einem verführerischen großzügigen Bukett von Aprikosen zeigt er sich im Gaumen gehaltvoll und dicht.

Subtile Eleganz prägt den trockenen Auxerrois vom Weingut Aufricht. In der Nase entfalten sich Nuancen von reifem Apfel, Melone und zartem Blütenhonig, begleitet von feinen, blumigen Anklängen. Der Gaumen präsentiert sich weich, ausgewogen und charmant, mit milder Säure, sanfter Cremigkeit und einem mineralischen Ausklang.

Auxerrois gilt als die opulente und säurearme unter den Burgunderreben. Klaus Hilz lässt seinen Wein wie einen Birnbaum inmitten eines Blütenmeers stehen. Der Duft ist üppig und intensiv und einfach nur schön. Auch am Gaumen sind so viel Frucht und Eleganz selten. Dass das Ganze dann im Finale in eine Extraportion Schmelz

Das Besondere an diesem Wein Bei Klumpp im badischen Kraichgau findet man sie noch: die Rebsorte Auxerrois. Vor allem in Baden und in der Pfalz kennt man die aus Frankreich stammende Rebsorte seit 1800 – damals noch als „Kleiner Heunisch“ bekannt. Aufgrund der ähnlichen Blattform und einer Parallelen aufweisenden Stilistik, hielt man Auxerrois früher nicht selten für...

Weingut Seehof Auxerrois vom Kalkstein 2023 ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.

Auxerrois zeichnet sich aus durch sein duftiges Bukett, den angenehm feinen und milden Fruchtaromen und seiner leichten, trockenen, animierenden und sueffigen Art. Passt zu: Spargelgerichten mit Sosse Hollandaise oder geschmolzener Butter, feinen Speisen mit Kalbfleisch, Huehnerfrikassee und Zwiebelkuchen.

für ein Auxerrois! Lieferbar: yes

Kräuternote und cremig-mineralischer Würze. Der Ausbau im Doppelstückfass sorgt für das elegante Mundgefühl und die cremige Länge.Auxerrois ist eine eigenständige weiße Rebsorte, die vermutlich im Mittelalter im Burgund entstand. Die meist trockenen Weißweine aus den Beeren der Auxerrois-Rebe besitzen eine milde Säure aber sind dennoch

Cuvée entsteht aus der Begegnung zweier sich ergänzender weißer Rebsorten, die zu gleichen Teilen verwendet werden: Pinot Blanc und Auxerrois. Die erste Sorte verleiht dem Wein die notwendige Säure und elegante Struktur, während die zweite für mehr Weichheit, Fülle am Gaumen und reichhaltigere Fruchtaromen sorgt und so die extreme Trockenheit der...

Mit einer ausgewogenen Balance und einer bemerkenswerten Länge, hat dieser Crémant eine angenehme Frische und durch seine feinen Bläschen eine wohlschmeckende Fettigkeit. Ausschließlich aus edlen Pinot Blanc- und Pinot Auxerrois-Reben hergestellt, ist er der ideale Begleiter für festliche Momente und gesellige Augenblicke mit Freunden - ob zu Dessert oder

Perle Noire stellt ein Juwel im Repertoire von Arthur Metz dar. Raffiniert und von höchster Qualität wird deser Schaumwein aus einer einzigen Rebsorte hergestellt: dem Auxerrois, einem Cousin des Pinot Blanc.

Der 2023er Lindelbacher Ebenrain Auxerrois Kabinett aus Baden präsentiert sich mit reifen Noten von gelbfleischigem Obst, Quitte und Maracuja, die eine markante Stilistik prägen. Die dezente, fruchtige Säure verleiht dem trockenen Weißwein aus der Winzergemeinschaft Franken eine lebendige Frische, die von einer feinen Fülligkeit ergänzt wird.

verbreitet wurde, als diese vor Verfolgung im katholischen Frankreich geflohen sind. So gibt es in Deutschland, wo viele Hugenotten zunächst gelandet sind, weit verteilte kleine Vorkommen. Tatsächlich ist die Rebsorte hierzulande viel geringer verbreitet, als man vermuten könnte. Denn in vielen Weingütern von Rang gibt es einen Auxerrois,

Feine Nuancen von Äpfeln und Quitten vereinen sich im Hunn Auxerrois Junge Wilde 2024 zu einem zurückhaltend-fruchtigen Duftbild mit dezent nussigen Akzenten. Der strohgelbe Weißwein mit goldenen Reflexen präsentiert einen harmonischen, weichen Körper. Die lebendige, saftige Säure verleiht dem Charakter Frische,

Weingut Odinstal Auxerrois Basalt Bio 2020 | Nur noch wenige Flaschen verfügbar.