Aromatische Weine Valpolicella

Das markante Bukett des Amarone della Valpolicella DOC Terre di Verona von schwarzem Pfeffer und Vanille zeigt aromatische Komplexität und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von Himbeere und grüner Paprika gestalten ihre individuelle Textur. Ein fruchtiger Rotwein mit mittelkräftigem Körper und dominanter

Wir befinden uns im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets. Hier verbindet sich der kalk- und lehmhaltige Boden mit einer idealen Lage und schenkt Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Die Mischung dieses Amarone ist eine Hommage an die Tradition: 75 % Corvina Veronese, die dem Wein Struktur, Säure und eine unverwechselbare Note von Sauerkirsche...

Im Herzen der Valpolicella-Classico-Region befindet sich die Tommasi Viticoltori, eine der bedeutendsten und ältesten Kellereien der Provinz von Verona. Von hier stammt der Tommasi Valpolicella, eine rote, intensiv-aromatische Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara. Die Nase voll von feinen Pfeffernoten und Aromen...

Sant’Ambrogio di Valpolicella hergestellt. Wie immer streben wir danach, einen Wein mit großer Struktur zu erhalten, der durch eine aromatische Eleganz geprägt ist, die eine fortlaufende und progressive Wertschätzung des Weins während seiner Entwicklung ermöglicht. Das Privileg, einen warten zu lassen: Seit 1983 wurden nur wenige

Sorgfältige Auswahl der Trauben bei der Ernte, die dann getrocknet werden, um die Essenz der Früchte zu konzentrieren. Eine langsame alkoholische Gärung, die von Anfang an bei niedriger Temperatur durchgeführt wird, um die größtmögliche aromatische Integrität und die Terroir-Charakteristika dieser besonderen Gegend des Valpolicella zu erhalten.

So einladend und verführerisch wie dieser feine Rotwein, den Albino Armani seiner Ehefrau Egle gewidmet hat, kann ein Valpolicella Classico sein! Der Egle ist ein authentischer Ausdruck seines einzigartigen Terroirs. Das Bukett erinnert an die sanften Winde in den Hügeln des Marano: rote Früchte und ein Hauch von Alpenveilchen, durchdrungen von einer...

Der Archetyp des Valpolicella Bereits Ernest Hemingway war von diesem Wein begeistert und beschrieb ihn als »herzlich wie das Haus eines Freundes, mit dem man sich einig ist«. Die Rede ist vom Serego Alighieri Montepiazzo, dem Star des Weingutes, der mit seiner Eleganz und Komplexität Weinfreunde aus aller Welt ins Schwärmen bringt.Die Trauben für diese

The results are modern and contemporary with smooth tannins and a generous, full-weight finish. I love the seamless quality of this cellar-worthy wine. Allegrini, Via Giare 5, 37022 Fumane di Valpolicella, Italien Italien Venetien Corvina 2016 16.5000

Hand. Diese werden in Holzkisten gelegt und mehr als 2 Monate in trockenen und gut belüfteten Räumen eingetrocknet. Der natürliche Rosininierungsprozess erhöht die Zuckerkonzentration sowie den Gehalt an aromatischen und phenolhaltigen Verbindungen. Anschließend werden die rosinierten Trauben leicht gekeltert. Die Gärung dauert ca. 20 Tage bei...

Dieser Valpolicella Ripasso von Casa Giona entsteht im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets und vereint den ganzen Charme der „Ripasso -Technik, die dem Charakter des Valpolicella Superiore Tiefe und Noblesse verleiht. Nach der ersten Gärung wird der Wein erneut auf den Trestern des Amarone vergoren, wodurch er Weichheit, aromatische Intensität und eine...

Der Winzer vom italienischen Weingut Villa Girardi beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Venetien seinen Ursprung hat. Mit dem dominanten Corvina 2013 – Valpolicella Classico Superiore Ripasso Bure Alto DOC werden Nuancen und Akzente neu definiert. Die

Kombinieren Sie diesen Corvina zu Braten oder rezenten Käsearten. Das markante Bukett des Amarone della Valpolicella DOC Cinque Stelle Ca del Pipa von schwarzem Pfeffer und Vanille zeigt aromatische Komplexität und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von Himbeere und grüner Paprika gestalten ihre individuelle Textur.

gehören auch 20 Hektar in der Gegend von St. Ambrogio di Valpolicella, die Sergio und seine Frau Clara 1975 mit den klassischen Rebsorten Corvina und Rondinella bepflanzten - Trauben für wunderbare Rotweine. Alte Inschriften in der Gegend erwähnen das apassimento-Verfahren und weisen darauf hin, dass hier schon vor 2000 Jahren so etwas wie Ripasso...

Dieser Kontakt dauert einige Tage und löst eine zweite, langsame Gärung aus. Dieser Prozess verleiht dem Wein Farbe, Struktur, Tannine und vor allem aromatische Komplexität, wodurch er robuster und alkoholhaltiger als der Valpolicella Classico wird. Im Glas präsentiert sich der Ripasso di Accordini mit einer schönen intensiven...

Recioto gehört zu den berühmtesten italienischen Süssweinen. Die Bezeichnung bezieht sich obligatorisch auf Weine aus dem Veneto, die entweder rot, also aus dem Valpolicella-Gebiet, oder weiss sind und somit aus dem Soave-Gebiet stammen. Mariano Buglioni erntet in ganz guten Jahren einen Teil seiner Trauben, bringt sie in den klimatisierten Raum, in dem...