Aromatische Weine Valpolicella

Heute befinden wir uns im Herzen des Valpolicella-Gebiets von Verona, wo gute Trauben und geeignete Böden eine perfekte Kombination bilden. Hier wurde der Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC von Marchesi Fumanelli geboren. Die Protagonisten dieses Weins sind drei autochthone Rebsorten: Corvina, Corvinone und Rondinella.

Sorgfältige Auswahl der Trauben bei der Ernte, die dann getrocknet werden, um die Essenz der Früchte zu konzentrieren. Eine langsame alkoholische Gärung, die von Anfang an bei niedriger Temperatur durchgeführt wird, um die größtmögliche aromatische Integrität und die Terroir-Charakteristika dieser besonderen Gegend des Valpolicella zu erhalten.

Im Herzen der Valpolicella-Classico-Region befindet sich die Tommasi Viticoltori, eine der bedeutendsten und ältesten Kellereien der Provinz von Verona. Von hier stammt der Tommasi Valpolicella, eine rote, intensiv-aromatische Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara. Die Nase voll von feinen Pfeffernoten und Aromen...

Der Archetyp des Valpolicella Bereits Ernest Hemingway war von diesem Wein begeistert und beschrieb ihn als »herzlich wie das Haus eines Freundes, mit dem man sich einig ist«. Die Rede ist vom Serego Alighieri Montepiazzo, dem Star des Weingutes, der mit seiner Eleganz und Komplexität Weinfreunde aus aller Welt ins Schwärmen bringt.Die Trauben für diese

So einladend und verführerisch wie dieser feine Rotwein, den Albino Armani seiner Ehefrau Egle gewidmet hat, kann ein Valpolicella Classico sein! Der Egle ist ein authentischer Ausdruck seines einzigartigen Terroirs. Das Bukett erinnert an die sanften Winde in den Hügeln des Marano: rote Früchte und ein Hauch von Alpenveilchen, durchdrungen von einer...

The results are modern and contemporary with smooth tannins and a generous, full-weight finish. I love the seamless quality of this cellar-worthy wine. Allegrini, Via Giare 5, 37022 Fumane di Valpolicella, Italien Italien Venetien Corvina 2016 16.5000

Tiefe rubinrote Farbe. Aromatische Nase mit Duft von reifen Kirschen, Zwetschgen und würzigen Noten. Am Gaumen samtene Gerbstoffe, kräftiger, aber eleganter Körper mit ausgewogener Fruchtaromatik und Würzigkeit. Lieferbar: yes

Hand. Diese werden in Holzkisten gelegt und mehr als 2 Monate in trockenen und gut belüfteten Räumen eingetrocknet. Der natürliche Rosininierungsprozess erhöht die Zuckerkonzentration sowie den Gehalt an aromatischen und phenolhaltigen Verbindungen. Anschließend werden die rosinierten Trauben leicht gekeltert. Die Gärung dauert ca. 20 Tage bei...

Der Amarone della Valpolicella DOCG Pietro Dal Cero von Cà dei Frati ist eine Hommage an die Wurzeln der Familie Dal Cero in Verona. Das Valpolicella-Gebiet liegt zwischen dem Etschtal, der Lessinia und dem Gardasee und ist eine hügelige Region nordwestlich von Verona. Ein landwirtschaftliches Mosaik von seltener Schönheit.

Der Amarone della Valpolicella DOCG Famiglia Pasqua ist das Kind eines der für die Weinproduktion am besten geeigneten Gebiete. Das Valpolicella, ein Weinanbaugebiet, das sich nordwestlich von Verona erstreckt, genießt aufgrund des Schutzes der Alpen und der Nähe des Gardasees ein mildes Mikroklima. Diese Bedingungen

Mineralität, die zu komplexen und strukturierten Weinen führt. Das Weingut Cecilia Beretta, das sich im Besitz der Familie Pasqua befindet, verbindet Tradition und Innovation und erzeugt Weine, die die Geschichte und die Qualität dieses einzigartigen Gebiets widerspiegeln. Bei der „Ripasso“-Technik wird der Valpolicella-Grundwein in Kontakt mit dem...

Valpolicella ist ein Land, das nach Wein duftet. Im Herzen Venetiens, nur einen Katzensprung von Verona entfernt, verzaubert diese Region mit ihren sanften Hügeln, die mit Weinbergen übersät sind. Hier entsteht der Valpolicella DOC Famiglia Pasqua, ein Wein, der eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe erzählt.

Ein feiner Amarone della Valpolicella Classico DOC mit der Unterschrift von Marchesi Fumanelli. Er wird auf den Hügeln des Valpolicella Classica in der Provinz Verona aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von San Pietro in Cariano, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, wachsen. Es handelt sich um ein Gebiet mit kalkhaltigen...

Der Valpolicella DOC Classico Superiore, Montegradella ist einer der guten Rotweine der Region, die von Santa Sofia angeboten werden. Die Trauben, 70 % Corvina und Corvinone und die restlichen 30 % Rondinella, stammen aus der klassischen Zone des Valpolicella, aus Weinbergen in den Gemeinden Fumane und Marano.

Aus den getrockneten Trauben, die für die Herstellung des Amarone verwendet werden, wird unmittelbar nach der Gärung die beste Auswahl an Valpolicella ripassa, um die zweite Gärung zu beginnen, die den Alkoholgehalt, die Farbe, die Extrakte und das aromatische Bouquet bereichert. Der Ripassa ist einer der wichtigsten Weine in unserer