Aromatische Weine Portugal

Der Quinta do Paral Vinhas Velhas Tinto 2020 aus der Region Alentejo in Portugal präsentiert sich durch reife Waldfruchtaromen, die von würzigen und holzigen Nuancen ergänzt werden. Die samtigen Tannine sorgen für eine feine Balance und Frische, die auf ein hohes Alterungspotential hinweisen. Hergestellt aus den Rebsorten Aragonez und Tinta Grossa, passt

Längst ist der Rosé-Boom auch in Portugal angekommen. In der Quinta do Crasto entsteht ein wunderbar intensiver und aromatischer Rosado aus Touriga Nacional und Tinta Roriz. Der lachsfarbene Wein erinnert an Wildfrüchte und sous bois, violette Blüten und zitrische Noten in Verbindung mit steiniger Mineralität.

Kraft und Charakter aus Portugal. In Fernando Pó, der wohl besten Anbauregion auf der portugiesischen Halbinsel Setúbal südlich von Lissabon, vinifiziert der Weinmacher Jaime Quendera auf dem Weingut Casa Ermelinda Freitas kräftige und ausdrucksstarke Weine. Die Weine «Fat Baron» sind ein Gemeinschaftswerk von Quendera und Baron van Zeller, dem...

Quinta do Noval gilt als eine der besten Port-Kellereien der Gegend in Portugal. Unabhängig vom Jahr werden bei Quinta do Noval äußerst strenge Kriterien bei der Auswahl der Weine angesetzt. Der Wein reifte über 18 Monate in Holzfässern. So zeigt sich dieser Port wunderbar reichhaltig und üppig mit Aromen von reifen

Kopke Fine Ruby Port ist ein junger, lebendiger Portwein voller Frische und Ausdruckskraft – ein idealer Einstieg in die Welt der Ruby Ports. Hergestellt vom renommierten Haus Kopke, dem ältesten Portweinhaus Portugals, wird dieser Wein aus sorgfältig ausgewählten roten Trauben des Douro-Tals vinifiziert und rund zwei Jahre in großen Holzfässern ausgebaut.

Komplexität und strukturelle Harmonie weiterhin majestätisch entfalten werden. Für die Begleitung wählen wir etwas Einfaches und Leichtes, einen typischen Käse aus Portugal, genauer gesagt aus der Serra da Estrela.

Die Quinta das Marias liegt im Herzen des Dão, dem ältesten DOC-Gebiet Portugals. Gegründet wurde das Weingut 1991 von Elisabeth und Peter Eckert. Die beiden Schweizer Weinpioniere kauften anfänglich 4 Hektaren Land. Heute umfasst die bezaubernde Quinta 12 Hektaren an bester Lage. Das Weingut baut ausschliesslich autochthone Gewächse an.

Ein guter und günstiger Einstieg in die Weißwein-Welt Portugals. Diese typisch portugiesische Rebsorte schenkt dieser Cuvée ein perfektes Gleichgewicht zwischen Acidität und Fruchtgeschmack. Ein vollendeter weißer Douro mit großer Anziehungskraft…Einfach nur gegrillte Fische oder auch Krustentiere werden die

Längst ist der Rosé-Boom auch in Portugal angekommen. In der Quinta do Crasto entsteht ein wunderbar intensiver und aromatischer Rosado aus Touriga Nacional und Tinta Roriz. Der lachsfarbene Wein erinnert an Wildfrüchte und sous bois, violette Blüten und zitrische Noten in Verbindung mit steiniger Mineralität.

Meeresfrüchten oder leichten Fischspeisen passt. Er stammt aus der Tejo-Region Portugals, in der junge Winzer wie Diogo Campilho Weine mit großer aromatischer Fülle schaffen.

Die portugiesische Weinregion Douro ist eigentlich für ihre roten Rebsorten bekannt. Ausnahmen bestätigen allerdings die Regel: Diese gelungene Cuvée hat die portugiesische Gastronomie im Sturm erobert. Mit Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio und Códega bilden vier typisch portugiesische Rebsorten die Grundlage für die aromatische Fülle des Weißweins.

Der Opta Tinto überzeugt hauptsächlich durch sein ausgeglichenes Frucht-Säure-Spiel. Der weiche, aromatische Kern, der sich vorwiegend durch eingekochtes, dunkles Obst auszeichnet, profitiert von der gut eingebundenen Säure. Beides harmoniert ideal mit den weichen Tanninen, die dem Wein einen samtigen, runden Charakter bescheren.

Dieser edle Portwein reifte rund sieben Jahre in verschiedenen Fässern, was ihm seine unverwechselbaren Aromen und die geschmeidige Struktur verleiht. Perfekt zu reifem Käse oder Desserts geeignet. Im Cima Corgo auf 300 Metern Höhe erzeugt die Familie Carvalho diese aromatische Köstlichkeit.

Das Zusammenspiel von frischen Zitrusnoten, feiner Mineralität und floraler Finesse prägt diesen Weißwein aus dem Douro. Im Glas zeigt sich der Niepoort Fabelhaft Branco in hellem Strohgelb, begleitet von einer aromatischen Nase mit Steinobst und dezenten rauchigen Anklängen. Die lebhafte Säure verleiht dem kompakten Körper Dynamik,

Passend zu aromatischen Fleischgerichten, würzigem Käse oder mediterranen Speisen.